CROQUETE DE CARNE

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* Ingredientes
* 600 g de carne moída
* 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
* 3 dentes de alho picados
* 1/2 cebola média picada ou ralada
* 1/2 pimentão médio picado
* 1/2 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de cafe de páprica picante
* Pimenta do reino moída na hora
* 6 colheres de sopa de farinha de trigo
* 2 ovos
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* Modo de Preparo

1. Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
2. Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal
3. Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
4. Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
5. Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
6. Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar